Welche Nährstoffe enthalten Regenwürmer?

Hallo,

Entomophagie ist hier das Stichwort

Tauwurm (Lumbricus terrestris) hat folgenden Nährwert:
Protein 60,2 %
Fett 4,4 %
Ca 1,52 %
P 0,69%
Der Regenwurm hat nachweislich einen hohen Ca-Anteil.

Lg

Dendrobena - Riesenrotwurm (Eisenia hortensis)

Feuchtigkeit ca. 85%
Protein ca. 11%
Fett ca. 1,5%
Asche ca. 1,5%
Andere ca. 1 %